陳棟梁：食品安全監管要兼具科學性才更有效

    中國健康促進基金會抗衰分會副主委陳棟梁在2019年全國食品安全宣傳周主場活動上接受經濟日報-中國經濟網專訪。經濟日報-中國經濟網記者裴曉閣攝

    經濟日報-中國經濟網北京6月19日訊 “食品監管和市場之間，監管和制造者之間永遠是一個矛盾。監管非常有必要而且要落到實處，但是不能因為監管而使其科技創新和企業發展的一個障礙，這之間如何去協調，是非常重要的。”6月18日，中國健康促進基金會抗衰分會副主委陳棟梁在由國務院食品安全辦等23部門主辦，經濟日報承辦，中國經濟網執行承辦的2019年全國食品安全宣傳周主場活動上表示，“食品工業要進步，必須要引入新的資源和新的技術，所以監管要有科學性，能夠和從業者、科學工作者一起為消費者提供更好，更有利的產品，這種監管才是更有效的。”

　　陳棟梁表示，大規模產業化生產階段。品種越來越多，新的資源不斷在引進，新的技術也在不斷地滲透到食品工業這個行業里面。日前印發的《關于深化改革加強食品安全工作的意見》也提到鼓勵食品工業科技創新。企業也只有創新才能生產出更多優質食品。

　　在談到2019年全國食品安全宣傳周主題時，陳棟梁表示，作為一名健康產業從業者，所理解的尚德就是一方面要提高自身的修養和道德標準；另外一方面就是要有良心。因為健康從業者做的每一件事情，都關乎著每一個人的健康，從業者必須尚德守法。同時，他還表示作為關系民生最大的一個工業，希望中國食品工業能夠健康、蓬勃、有序的發展