中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)7月20日訊（記者 施曉娟）今日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第21期省級(jí)食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及3大類(lèi)食品，包括：乳制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)144批次，其中合格143批次、不合格1批次，涉菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　不合格樣品為：

　　朗一食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為上海朗一貿(mào)易有限公司）在天貓網(wǎng)上銷(xiāo)售的重慶小面（非油炸方便面）（不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)）。

圖為官方微信公眾號(hào)截圖

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。