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      饒滿華談“數(shù)字食安”:消費(fèi)者是最好的監(jiān)管者

      2022年08月31日 14:02   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

        中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月31日訊(記者 秦佳鳴 席田亮)29日,在2022年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)舉辦期間,廈門市食安辦常務(wù)副主任、市市場監(jiān)管局副局長饒滿華在接受記者采訪時(shí)表示,消費(fèi)者是最好的監(jiān)管者,建立“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”,打造“雪亮廚房”,其目的就是讓消費(fèi)者可以在線、隨時(shí)監(jiān)測后廚整個(gè)菜品的制作過程,通過數(shù)字化的監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)追溯。

      廈門市食安辦常務(wù)副主任、市市場監(jiān)管局副局長饒滿華在接受記者采訪  
      中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 李凡/攝 

        近年來,各地圍繞“數(shù)字食安”建設(shè),不斷規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,保障消費(fèi)者食品安全。作為先試先行的典型代表,廈門市通過建設(shè)“雪亮廚房”,將后廚變身“直播間”,讓消費(fèi)者吃得安心,吃得放心。對(duì)此,饒滿華談到,通過“數(shù)字食安”,一是要通過搭建統(tǒng)一的信息平臺(tái),建立“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋、全過程的監(jiān)管信息系統(tǒng),二是要實(shí)現(xiàn)部門之間的信息整合和信息分享,“最重要的是要實(shí)現(xiàn)監(jiān)管者、經(jīng)營者和消費(fèi)者之間信息的互聯(lián)互通、信息的共享監(jiān)管。”

        饒滿華表示,“數(shù)字食安”的題中之義就是實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的信息化、智能化,通過數(shù)字化的建設(shè),實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全監(jiān)管的精確追溯、精細(xì)監(jiān)管、精準(zhǔn)決策。  

      (責(zé)任編輯:魏金金)

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      饒滿華談“數(shù)字食安”:消費(fèi)者是最好的監(jiān)管者

      2022-08-31 14:02 來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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