二十四節氣看蒙牛丨處暑走進蒙牛奶酪和林工廠 嘗嘗秋天第一塊奶酪

　　處暑，是二十四節氣的第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。呼和浩特茫茫草原即將迎來一年中最清涼、最適合戶外活動的時節。北緯40°的黃金奶源帶，讓呼和浩特的奶制品又增加了一份別樣的風味。蒙牛奶酪和林工廠就坐落于這條神秘的奶源帶上，在這金秋時節，讓我們一起走進蒙牛奶酪和林工廠，去嘗嘗神秘又營養的味道。 

　　中國乳業產業園八期坐落于呼和浩特市和林格爾縣盛樂經濟園區，包括鮮奶、低溫、奶酪三個工廠，是智能高端低溫乳品工廠。項目于2021年4月開工，占地面積310畝，建筑面積7.9萬平方米。 

　　奶酪工廠共計12條生產線，以兒童營養、成人休閑、佐餐&餐飲為主線的多品類、多渠道產品線。主要生產常溫兒童奶酪棒、黃油、馬蘇、淡奶油等產品。 

　　工廠設計理念：“生態優先、綠色發展”和“集中、集聚、集約”。蒙牛集團在呼和浩特開展中國乳業產業園項目建設，為中國奶業搶占四大高地——標準與科研、智能制造、供應鏈交易、組織與人才，助力打造“中國乳都”升級版。 

　　工廠按照綠色節能設計，總結為“五個”共享，即：能源共享、收奶共享、倉儲共享、檢驗共享、辦公共享。同時應用屋面自然采光、光伏發電、雨水回收等措施實現能耗降低，與傳統工廠相比，節約用地30%，降低能耗約25%。 

　　征程萬里風正勁，重任千鈞再揚帆。蒙牛奶酪秉承“天生要強，與自己較勁”的精神，立足新發展階段、貫徹新發展理念，引領構建中國乳業發展新格局，未來將持續推進智能化、數智化升級，深度融合生產制造車間的自動化和信息化，全面推進“GREEN”可持續發展戰略。