2024預制食品（預制菜）產業基地生態大會在京舉辦 百強榜單揭曉

　　圖為大會現場

　　中國經濟網北京12月20日訊（記者 施曉娟）19日，“食品產業新型工業化論壇暨2024預制食品（預制菜）產業基地生態大會”在北京舉辦。本次大會由賽迪顧問主辦，中國商業聯合會、中國食品藥品企業質量安全促進會、中國烹飪協會作為支持單位，共同為預制菜產業的未來發展把脈定向。

　　會上，賽迪顧問發布了《2024預制菜產業基地百強研究》報告，詳細剖析了中國預制菜產業的最新發展態勢。報告指出，近年來，中國預制菜產業發展迅速，目前已形成青島都市圈、成渝都市圈、廈漳泉都市圈、廣州都市圈、武漢都市圈、鄭州都市圈6大預制菜產業基地集聚區。

　　在百強榜單中，東部地區憑借較強的經濟實力和完善的產業體系，預制菜產業基地數量遙遙領先。同時，百強產業基地的產值分布呈現出金字塔形結構，山東、福建、河南三省規模以上企業數量位列前三。值得注意的是，百強產業基地中擁有萬畝以上園區的基地共有4個，其中山東占據最多。此外，出口50個國家以上基地共7個，山東占據3個。

　　報告還總結了預制菜產業基地的三種發展模式，包括農產品驅動模式、特色食品驅動模式以及消費市場驅動模式，為預制菜產業基地的差異化發展提供了有力支撐。

　　除報告的發布，大會還邀請了多位行業專家和預制菜產業基地代表進行主題演講和經驗分享。世界金融論壇秘書長、北京師范大學新興市場和“一帶一路”研究院研究員馮興科圍繞“科技金融賦能未來食品走向全球”的主題，詳細闡述了當前經濟形勢、食品工業的重要性、科技金融對食品工業的支持以及食品工業未來的發展方向。武漢市江夏區、山東省莘縣、湖南省長沙縣三地的預制菜產業基地也分別就各自的發展經驗和成果進行了分享，為與會者提供了寶貴的經驗和啟示。

　　此外，大會還舉行了“預制食品企業競爭力百強與超級單品百強評選”活動的啟動儀式，并圍繞預制食品產業走向全球化需解決品牌知名度、國際標準、質量風險等方面的問題進行了圓桌對話，探討相應的解決方案。

　　會上，在與會專家學者、預制菜產業基地及企業代表的共同見證下，賽迪顧問攜手中國商業聯合會、中國食品藥品企業質量安全促進會、中國烹飪協會共同發起倡議，多地政府代表及預制菜產業基地生態聯盟代表簽署了《加強科學精準監管、筑牢預制食品安全防線倡議書》，旨在推動預制菜產業的健康發展。

　　本次大會的舉辦，不僅為預制菜產業基地的發展提供了寶貴的經驗和啟示，也為整個食品產業的轉型升級注入了新的動力和活力。