國家工商總局副局長劉玉亭
中國經濟網北京6月11日訊 （記者 李晶）國家工商總局副局長劉玉亭在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上透露，今年作為國務院統一部署的為期兩年的食品安全整治第二年，工商總局已要求全國工商系統在公布流通環節食品安全整治成果的基礎上，按照國務院的統一部署，重點抓好奶制品市場等六項專項執法檢查，努力維護誠信經營和公平競爭的市場秩序。
據了解，自《食品安全法》實施以來，全國工商系統共出動執法人員683萬人次，檢查食品經營商戶1507萬戶次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場31萬次，查處食品違法案件2.1萬件。劉玉亭表示，食品安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全監管任重道遠。對此劉玉亭提出：
第一，將進一步創新服務方式，積極促進食品產業健康發展。合格的市場主體，企業的健康發展是企業履行社會責任的前提。工商總局將繼續認真貫徹落實黨中央、國務院關于保持經濟平穩較快發展，加快轉變經濟發展方式為重大部署，不斷創新服務方式，促進企業規模和實力的不斷增強，努力提升食品市場主體自律和誠信經營水平，同時積極引導消費者科學合理消費，增強消費信心，擴大消費需求，努力營造良好的消費環境和市場環境。將進一步加大工作力度，幫助食品經營者履行法定責任和義務，促進食品經營者加強自律、誠信經營，需要政府部門發揮更加積極主動的引導和監督作用。
第二，將加大食品質量和食品市場準入、交易和退出的監管流通，認真開展市場巡查工作，嚴格監督食品經營者落實進貨查驗和進貨查驗產品記錄等發證責任和義務，切實落實食品經營者保證食品安全的社會責任。
第三，將進一步加強執法檢查，深入開展流動環節食品安全整頓。
第四，將進一步健全食品安全信用制度，努力推動誠信體系建設。誠信體系建設是一項系統工程，需要社會各界的共同努力。近年來全國工商行政管理系統大力推進企業信用費率監管和市場信用費率監管。
劉玉亭表示，工商總局將不斷提升工商部門的執行能力和食品經營者的誠信意識。及時研究制定流通環節食品安全監督管理辦法，食品流通許可證管理辦法，以及八項監管制度。積極推進食品經營者誠信經營和行政機關依法監管的制度化建設，建立健全流通環節食品安全監管信息化網絡體系，提高流通環節食品安全電子監管水平，大力開展食品安全專項整治和強化食品市場日常監管。加大大案要案的查處力度，為企業履行社會責任營造良好環境。各地工商行政管理部門將認真總結、貫徹實施《食品安全法》以來的工作經驗，進一步加強流動環節食品安全監管，全面推進流通環節食品安全監管長效機制建設，為促進食品產業發展和經濟平穩較快增長貢獻力量。
第二屆(2010)中國食品安全高層論壇
發言全文：
謝謝主持人。各位來賓、朋友們，很高興出席今天上午的論壇。這次論壇以“食品安全：自律鑄就誠信”為主題，旨在推動食品生產經營者加強自律、誠信經營，是十分有意義的。我首先代表國家工商行政管理總局對論壇的舉辦表示熱烈的祝賀！按照《食品安全法》的規定和國務院的部署，國家工商總局以及各地工商部門履行法律職責，監督指導流通環節食品經營者依法從事經營活動，自覺承擔社會責任，努力保障食品市場消費安全。我們積極開展《食品安全法》等法律法規和規章制度的學習、宣傳和培訓。
不斷提升工商部門的執行能力和食品經營者的誠信意識。及時研究制定流通環節食品安全監督管理辦法，食品流通許可證管理辦法，以及八項監管制度。積極推進食品經營者誠信經營和行政機關依法監管的制度化建設，建立健全流通環節食品安全監管信息化網絡體系，提高流通環節食品安全電子監管水平，大力開展食品安全專項整治和強化食品市場日常監管。加大大案要案的查處力度，為企業履行社會責任營造良好環境。
據統計，自《食品安全法》實施以來，全國工商系統共出動執法人員683萬人次，檢查食品經營商戶1507萬戶次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場31萬次，查處食品違法案件2.1萬件。食品安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全監管任重道遠。各地工商行政管理部門將認真總結、貫徹實施《食品安全法》以來的工作經驗，進一步加強流動環節食品安全監管，全面推進流通環節食品安全監管長效機制建設，為促進食品產業發展和經濟平穩較快增長貢獻力量。
第一，我們將進一步創新服務方式，積極促進食品產業健康發展。合格的市場主體，企業的健康發展是企業履行社會責任的前提。我們將繼續認真貫徹落實黨中央、國務院關于保持經濟平穩較快發展，加快轉變經濟發展方式為重大部署，不斷創新服務方式，促進企業規模和實力的不斷增強，努力提升食品市場主體自律和誠信經營水平，同時積極引導消費者科學合理消費，增強消費信心，擴大消費需求，努力營造良好的消費環境和市場環境。我們將進一步加大工作力度，幫助食品經營者履行法定責任和義務，促進食品經營者加強自律、誠信經營，需要政府部門發揮更加積極主動的引導和監督作用。
第二，我們將加大食品質量和食品市場準入、交易和退出的監管流通，認真開展市場巡查工作，嚴格監督食品經營者落實進貨查驗和進貨查驗產品記錄等發證責任和義務，切實落實食品經營者保證食品安全的社會責任。第三，我們將進一步加強執法檢查，深入開展流動環節食品安全整頓。今年是國務院統一部署的為期兩年的食品安全整治第二年，我們已要求全國工商系統在公布流通環節食品安全整治成果的基礎上，按照國務院的統一部署，重點抓好奶制品市場等六項專項執法檢查，努力維護誠信經營和公平競爭的市場秩序。
第四，我們將進一步健全食品安全信用制度，努力推動誠信體系建設。誠信體系建設是一項系統工程，需要社會各界的共同努力。近年來全國工商行政管理系統大力推進企業信用費率監管和市場信用費率監管。企業信用費率監管和市場信用費率監管在工商行政管理工作中的作用日漸顯現，取得了明顯的成效。我們將繼續大力推進這些工作的制度化和規范化建設，為兄弟部門提高監管效率，為實際生產者、經營者降低市場風險、履行社會責任作出積極的貢獻。祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家！
（責任編輯：殷俊紅）
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