農業部總經濟師張玉香
中國經濟網北京6月11日訊（記者李晶）農業部總經濟師張玉香在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示，經過全國上下的不懈努力，我國農產品質量安全監管能力不斷加強，農產品質量安全水平穩步提升，根據我國理性檢測，2009年蔬菜、畜產品、水產品檢測合格率分別達到96.4%、99.5%和97.2%，可以說我國農產品質量總體上是有保障的，是安全可靠的。
作為食品的源頭和重要組成部分，做好農產品質量安全監管工作是保障食品安全的必然要求。張玉香指出，多年來，各級農業部門認真貫徹黨中央、國務院的決策部署，堅持把農產品質量安全擺在突出位置，以農產品生產環節為重點，全面加強農產品質量安全監管工作。一是加快法規制度建設，推動出臺了農產品質量安全法，制定了農產品產地安全管理辦法等多個規章，發布了41種農藥禁限令，47種首要禁限令以及多種飼料添加劑禁限令，形成以國家法律法規為主體，部門規章為配套，地方法規為補充的農產品質量安全法律法規體系。
二是加大監管執法力度，陸續開展了無公害食品行動計劃，農產品質量安全專項整治，著力解決突出隱患，遏制了農產品質量安全重大事故多發態勢，會同有關部門聯合開展農資打假專項治理行動，從源頭上加大禁用藥物和有毒有害物質打擊力度。
三是不斷強化檢測檢驗，從2010年開始建立監測制度，扎實開展普查例行監測和監督抽查工作，實施了農藥殘留監控，水產品藥物監控，飼料質量安全監控等一系列監控計劃。截至目前例行檢測種類擴大到10種，檢測參數和范圍涵蓋29個，主要大中城市基本涵蓋了主要產區、產品和參數，各地也都在不斷地延伸監測網絡，監測預警能力不斷提升，同時加快農產品質量體系建設，目前共建設國家級、部級質檢總局288個，省縣地之間機構1900多個。
四是扎實推進標準化，適應發展高產、優質、高效、生態、安全的現代農業，切實加快標準制修訂步伐，共制定農業國家標準和行業標準4400項，指導地方制定農業地方標準1萬余項，積極開展農業技術推廣與服務，大力推進標準化生產的實施示范工作，共創建國家級農業標準化示范場490個，建設標準化規模養殖場和漁業健康養殖場9千多個。各地標準化建設工作正在全面推進，加快發展無公害農產品、綠色農產品、有機農產品和地理標志產品，以品牌化帶動農業標準化生產。據了解，目前共認證“三品一標”達七萬多個，與此同時加強宣傳和服務引導，提高生產經營者的質量安全意識和誠信意識。
雖然近幾年我國農產品質量安全有較大水平提升，但是我國現階段正處在傳統農業向現代農業的轉變時期，農業生產經營相對分散，生產方式比較落后的問題仍較突出，農產品質量安全監管工作起步晚、基礎弱，確保農產品質量總量平衡，結構平衡和質量安全的任務仍然十分艱巨。
對此，今年農業部明確提出了“兩個千方百計”和“兩個努力確保”的工作目標，一是努力確保不發生重大的農產品安全事件，下一步緊緊圍繞這一目標繼續堅持標本兼治、綜合治理，一手抓執法監管，堅決打擊違法違規行為，著力解決突出問題隱患，一手抓農業標準化生產，推動農業發展方式轉變，從根本上保障農產品質量安全。
張玉香表示，保障食品安全是世界各國共同追求的目標，也是我國現代化建設面臨的重大任務。企業的誠信自律是確保食品安全的基礎，《食品安全法》確立了生產經營者負首責、地方政府負總責，各地監管部門分工協作，全社會參與與監督的食品安全監管機制。希望通過本屆論壇的舉辦，進一步引導生產經營者形成重質量、重信譽、重自律的意識，推動社會各階共同參與和推動食品安全工作，不斷提升我國的食品安全水平。
第二屆(2010)中國食品安全高層論壇
（責任編輯：王思翔）
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