中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長李寧 攝影/中國經(jīng)濟網(wǎng)特約記者 唐衛(wèi)
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月10日訊（記者王城張欣瑜）“從近年來國際上發(fā)生的食品安全事件來看，不僅中國面臨食品安全問題，世界其他國家同樣也面臨這個問題，世界各國對食品安全都非常關(guān)注”，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長李寧在3月8日由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合舉辦的“兩會議食廳——2012年兩會代表委員食品安全懇談會”上表示。
李寧說：“我們國家食品安全總體來看，已經(jīng)得到了很大的改善，食品合格率達到95%以上。但近年來，食品安全問題不斷曝光，一方面說明確實還存在問題，同時也說明公眾食品安全意識大大增強了。但食品安全問題目前是世界各國都面臨的一個共同問題。歐美一些發(fā)達國家，食品安全問題也時有發(fā)生，像美國的李斯特菌污染事件，德國的出血性大腸桿菌事件等。”
“目前消費者要求比較高，要求食品安全零風險。但這實際上是根本達不到的，世界上任何國家都不敢保證食品百分之百安全。因此，我認為所有的措施和制度都是把風險控制到最低，控制在可接受的范圍�！崩顚幗榻B說。
她建議，媒體要科學(xué)宣傳食品安全知識，讓消費者了解不合格產(chǎn)品不等于有毒食品，含致癌物不等于會得癌癥，食品添加劑不等于非法添加劑等等。媒體不僅要發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用，還要正確宣傳食品安全知識，而不是讓大家談食色變。
（責任編輯：高蕾）
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