宗慶后：建立預(yù)警機(jī)制 有助規(guī)避食品安全問題

　　杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后接受采訪

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊（記者 張欣瑜）“企業(yè)要有預(yù)警機(jī)制，國(guó)家也要有預(yù)警機(jī)制。要不斷的有人專門分析、預(yù)見問題，從而改進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。”杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后日前接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)走轉(zhuǎn)改—食品安全在行動(dòng)聯(lián)合采訪組采訪時(shí)表示。　

　　為保障食品安全，娃哈哈下足功夫，引進(jìn)人才、重金購買先進(jìn)檢測(cè)儀器們、制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)產(chǎn)品層層檢測(cè)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備全自動(dòng)化生產(chǎn)。在產(chǎn)品研發(fā)上，注重對(duì)原輔料的分析，全力保障產(chǎn)品安全、健康。公司還及時(shí)聽取經(jīng)銷商、消費(fèi)者、公司質(zhì)量監(jiān)督人員的質(zhì)量反饋意見。娃哈哈還設(shè)計(jì)制定了企業(yè)自己的預(yù)警機(jī)制，建立了國(guó)家級(jí)的分析中心，“我們出來的檢測(cè)報(bào)告在國(guó)際上都是認(rèn)可的”，宗慶后說。　

　　宗慶后介紹，娃哈哈之所成功規(guī)避三聚氰氨、塑化劑等問題，緣由在于建立的預(yù)警機(jī)制。“我們的產(chǎn)品不僅按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，我們還會(huì)分析里面會(huì)不會(huì)出現(xiàn)新問題。包括三聚氰氨、塑化劑，我們一聽到消息馬上進(jìn)行產(chǎn)品自檢，并送到相關(guān)部門檢測(cè)。” 宗慶后建議，不僅企業(yè)要有預(yù)警機(jī)制，國(guó)家也要有預(yù)警機(jī)制。同時(shí)政府要進(jìn)行監(jiān)管，消費(fèi)者也要起到監(jiān)督的作用，要多方協(xié)力同鑄食品安全。　

　　對(duì)于企業(yè)誠信，宗慶后認(rèn)為，無論是做人還是做企業(yè)，無信則無立。作為企業(yè)，要秉承對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，生產(chǎn)健康、安全的食品。“我做食品行業(yè)的，如果食品質(zhì)量不行，安全不行，經(jīng)銷商不會(huì)賣你的產(chǎn)品。在質(zhì)量上沒有誠信，消費(fèi)者不愿意買。對(duì)員工不講誠信，員工就不會(huì)努力工作，所以大家都能夠愉快和諧的生活，確實(shí)要人人講誠信。”　

　　如何保障食品安全，宗慶后指出企業(yè)應(yīng)當(dāng)全力抓好，其一，企業(yè)必須加強(qiáng)自身的質(zhì)量體系建設(shè)，該遵守的必須遵守、該投入的必須投入，只有可靠的原料、嚴(yán)格的管理、科學(xué)的工藝、先進(jìn)的設(shè)備，才能生產(chǎn)出安全健康的食品。其二，企業(yè)還必須合理分配產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，進(jìn)行公平有序的競(jìng)爭(zhēng)。其三，要通過各種行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)和監(jiān)督。　

（責(zé)任編輯：韓肖）