陽(yáng)國(guó)秀：罐頭是古老新鮮和安全的食品

　　全國(guó)人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng) 陽(yáng)國(guó)秀(中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 閆微微 攝)　

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月4日訊（記者  段丹峰）全國(guó)人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)陽(yáng)國(guó)秀在接受“中經(jīng)在線訪談—2013兩會(huì)特別節(jié)目”采訪時(shí)表示，罐頭食品是比較古老的食用方式，很多西方國(guó)家都認(rèn)為罐頭是最新鮮的，里面不含有添加劑，是比較安全的、有生命力的。　 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入訪談專題　

　　近年來(lái)，隨著居民生活水平的提高，食品消費(fèi)觀念和方式正在悄然改變。罐頭食品正以其方便、衛(wèi)生、易儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)保值好等特點(diǎn)，日益受到人們的歡迎。陽(yáng)國(guó)秀告訴記者，各個(gè)國(guó)家對(duì)罐頭的新鮮度有不同的解釋，西方國(guó)家認(rèn)為罐頭是最新鮮的，因?yàn)樵诠�蔬成熟的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以送到工廠，工廠加工以后就到生產(chǎn)成罐頭了，果蔬整個(gè)的營(yíng)養(yǎng)成分都在里面，包括各種維生素都沒(méi)有被揮發(fā)掉，因此，西方國(guó)家普遍都認(rèn)為罐頭是有生命力的。　 

　　同時(shí)，陽(yáng)國(guó)秀也坦言，當(dāng)前很多消費(fèi)者都在擔(dān)心罐頭里是不是有各種添加劑，“但罐頭里面沒(méi)有防腐劑的，只要是正規(guī)工廠生產(chǎn)出來(lái)的罐頭是絕對(duì)沒(méi)有防腐劑的”。針對(duì)罐頭如何保鮮的問(wèn)題上，陽(yáng)國(guó)秀表示，1864年法國(guó)科學(xué)家巴斯特的殺菌公司已經(jīng)解決了這個(gè)問(wèn)題，通過(guò)整個(gè)殺菌過(guò)程就可以解決罐頭的保值問(wèn)題，不會(huì)有任何安全隱患。　 

　　“我可以這樣說(shuō)，罐頭食品是最古老的食品，經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展與創(chuàng)新了，真正來(lái)說(shuō)罐頭是最安全的”，陽(yáng)國(guó)秀這樣說(shuō)到。 

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（責(zé)任編輯：楊斯陽(yáng)）