景明水產：兩方面把控水產品質量安全

　　10月26日，由中國國際貿易促進委員會、中國國際商會、經濟日報社主辦的第三屆黃河三角洲（中國·墾利）國際生態農業博覽會在山東省墾利縣拉開帷幕。山東東營市景明水產有限公司副總經理李長龍接受中國經濟網記者專訪。中國經濟網記者裴小閣攝

　　中國經濟網北京10月28日訊 (記者佟曉群 實習記者武興華）日前，山東東營市景明水產有限公司副總經理李長龍在第三屆黃河三角洲(中國·墾利)國際生態農業博覽會期間接受中國經濟網記者采訪時表示，景明水產通過建立水產品追溯體系以及從產品加工兩個方面保障水產品質量安全。

　　李長龍表示，農博會期間舉行的“中國食品安全30人論壇”非常好，這次論壇的主題是“中國水產品安全”，而水產業也正是自己所從事的行業。“正如與會專家所說，要從源頭上解決水產品安全問題，首先要解決水質問題，其次是飼料問題以及加工方面的問題。”李長龍說。

　　李長龍表示，為了保障水產品安全，景明水產除了采用GMP標準之外，還從建立追溯體系和產品加工兩方面保障水產品安全。據李長龍介紹，景明水產同東營市海洋漁業局合作建立食品追溯系統，產品包裝上的二維碼記錄了從養殖基地到餐桌的整個過程；其次，在水產品加工方面，一方面嚴格執行高標準，另一方面對出廠的每一個產品都進行檢測，確保合格。

　　“所謂的‘合格’是指水產品最好是活體，這是最好的，如果不能保證它是活體，要用最快的時間保證它的鮮度，用水產品鮮度指標K值來衡量，K值在15以內都是沒有問題的。”李長龍補充說。

　　據介紹，東營市景明水產有限公司成立于1996年，經過17年的發展，已從從單一的銷售發展到現在的集水產品養殖、加工、科研、銷售以及休閑觀光于一體的產業化重點龍頭企業。目前主要涉及四大產業：一是東營現代漁業示范區，有一個年產5000多噸的黃河口加工項目，包括黃河三角洲海洋水產研究院；二是墾利街道辦事處的4500畝農業休閑觀光園；三是中國石油大學餐飲區以及景明水產全國連鎖銷售網絡。公司已形成以黃河口大閘蟹、黃河口海參、黃河口蝦皮等為主的特色產品。