最近一周新聞不少，餐飲行業(yè)中，肯德基門店員工竟將消毒水當成可樂賣給消費者，險些造成食品安全事件。酒業(yè)中，O2O概念攪動了原本低迷的白酒行業(yè)。此外，有關部門重拳出擊，“食藥警察”要來了，假洋奶粉要“走”了。此類舉措將為保障食品安全起到哪些積極影響，讓我們拭目以待。接下來，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者將為您盤點近期熱聞，邀您吐槽食事：
酒類電商O2O：“救心丸”還是“大忽悠”
今年糖酒會已經(jīng)落下帷幕，與略顯冷淡的招商相比，關于酒業(yè)銷售O2O模式的探討則日益高漲。中酒網(wǎng)賴勁宇表示，行業(yè)需要冷靜，不要盲目地運作O2O，一切沒有物流供應鏈的酒類O2O都是偽命題。1919酒類直供董事長楊陵江在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，酒類實物B2C的成本一定高于線下，整個酒類銷售行業(yè)都在向O2O方向發(fā)展。
中經(jīng)網(wǎng)點評：如今是一個容易出現(xiàn)新概念的年代，雖然傳統(tǒng)行業(yè)“觸電”是大勢所趨。但B2C也好、O2O也罷，能夠讓企業(yè)以最低的成本賣酒才是關鍵。對于企業(yè)來講，再好的靈丹妙藥也需要合適“送服”方式，從自身角度出發(fā)，轉變營銷思維，讓酒品回歸消費的本質，勿要急功近利，才能在變革中獨善其身。
網(wǎng)友吐槽：這幾年為何電商會火，因為老百姓得了實惠。對于酒業(yè)營銷模式的轉變，就一句話：不管你是啥模式，老百姓能得到實惠就是好！
“食藥警察”來了，舌尖上安全就有了嗎？
在國家食藥監(jiān)管總局和公安部的聯(lián)合發(fā)布會上，公安部治安管理局副局長華敬鋒稱，國家將專設“食品藥品違法偵查局”，以加強打擊食品藥品犯罪的力量。國家層面成立一個專門的“食藥警察”機構已醞釀了一年，國務院還為此制定了相關文件；目前，公安部、食藥總局等部門正在協(xié)調中。
中經(jīng)網(wǎng)點評：食品安全問題層出不窮，其中重要的原因是監(jiān)管不到位。人員缺少，專業(yè)人員更少，讓監(jiān)管部門總在網(wǎng)友爆料、媒體曝光之后“跟著跑”。公安部門的強有力介入是個好的嘗試，但是怎樣解決慢半拍的問題才是關鍵。新規(guī)出臺后，如何建立行之有效且快速反應的監(jiān)管新機制，都讓我們的消費者拭目以待。
網(wǎng)友吐槽：只靠自我約束很難全面的保障食品安全，建議有關部門參照一下足球圈的反賭掃黑。同時，也期望公安部門的進入，讓監(jiān)管更有效果，處罰更有力度，保障更加到位。
最嚴洋奶粉新規(guī)實行：“假洋鬼子”或出局
國家質檢總局發(fā)布公告，4月1日起，進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽必須在入境前直接印制在最小包裝上，不得在境內加貼。同時，公告里還明確，5月1日起，未經(jīng)注冊的境外生產企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。
中經(jīng)網(wǎng)點評：龐大的需求量和國產奶粉的不爭氣，讓國內的消費者給了個別不法奶粉商“人傻”、“錢多”、“速來”的印象。一些自稱歷史悠久，實則“乳臭未干”的奶粉品牌也大批量進入中國。食品安全監(jiān)管重在源頭，為監(jiān)管部門的此舉點贊。但是，如此一來，是否意味著海淘奶粉之路被“掐斷”？新規(guī)是否會造成奶粉價格的上漲，從而加劇了“寶媽”們的經(jīng)濟負擔，這都需要政府部門仔細思考。
網(wǎng)友吐槽：如果真想提高奶粉質量，加強國產嬰兒奶粉監(jiān)管好了！作為母親，我很感謝在不知所措的時候，能有高質量的進口奶粉吃。
肯德基將消毒水售給顧客 稱系員工失誤
3月31日，在肯德基西單君太百貨店內，一名食客購買可樂飲用后，發(fā)現(xiàn)杯內所裝竟為消毒水。北京肯德基有限公司工作人員表示，系該餐廳員工未執(zhí)行嚴格操作流程，誤將打算拿來給飲料機嘴消毒的消毒水，當作飲品交給顧客。
中經(jīng)網(wǎng)點評：對此事筆者仍有三不解，1、消毒水為什么會出現(xiàn)在飲料機旁邊？2、難道消毒水和可樂放在一樣的杯子里。3、未按規(guī)定操作難道僅此一次嗎。如果這僅僅是一次巧合，那么對于如此有行業(yè)影響力且始終把食品安全放在第一位的企業(yè)有些說不過去。
網(wǎng)友吐槽：倘若今后每個人在肯德基喝可樂的時候都要把蓋子打開看一眼，那么你在大家的心里位置就無異于路邊攤了。我想說一句，立足中國容易，融入百姓生活艱難，肯德基，你在賣炸雞的路上，要學會且行且珍惜。
“年份酒”普遍存塑化劑 說好的國標去哪了
著名白酒評委張志剛日前向媒體記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。對此，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明稱，我國白酒產品塑化劑含量限定標準正在研究之中，不存在 “超標”一說。有業(yè)內人士則指出，拿標準“說事”有為酒企開脫之嫌，白酒本來就是中國的民族飲品，國際上對白酒塑化劑含量根本就沒有具體標準，更談不上“低于”國際標準。
中經(jīng)網(wǎng)點評：白酒塑化劑標準一日不出，行業(yè)則無一日安穩(wěn)。
網(wǎng)友吐槽：一個既不是醫(yī)學專家，也不是食品安全專家的白酒評委，對塑化劑的言論可信嗎？不提品牌、不談廠家，莫非又是奔著做空白酒去的？（作者：中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖）
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食事吐槽第一期：人大代表曝出"注水大米"潛規(guī)則
食事吐槽第二期：老板應是產品試吃第一責任人
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