宗慶后:娃哈哈大力加強信息化建設 保障食品安全

　2014年6月10日，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。圖為娃哈哈集團董事長宗慶后接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者專訪。中國經(jīng)濟網(wǎng) 裴小閣攝 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊(記者 劉瀟瀟) 杭州娃哈哈集團董事長宗慶后在2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示,娃哈哈將繼續(xù)大力加強信息化建設,以進一步提高食品質量和保障食品安全。　

　　宗慶后指出,娃哈哈近年來大力加強信息化建設,引進海外學科帶頭人自主開發(fā)了多個適用于娃哈哈生產(chǎn)運營實際的信息化管理系統(tǒng),包括從來料進廠到成品出廠的檢驗控制系統(tǒng)、結合車間成本核算和質量監(jiān)控的生產(chǎn)制造控制系統(tǒng)(MES)、產(chǎn)供銷調度系統(tǒng)、生產(chǎn)發(fā)貨信息管理系統(tǒng)和消費者投訴管理系統(tǒng)等,做到了每批原料、每個班次、每個環(huán)節(jié)、每批產(chǎn)品都錄入到信息管理系統(tǒng),確保每個產(chǎn)品、每個批次、每道工序出現(xiàn)的問題都能追溯到具體責任人�！�

　　“下一步我們還將研發(fā)智能化自動生產(chǎn)線,利用先進傳感器等元件自動監(jiān)測與控制每道工序的工藝參數(shù),對每一道生產(chǎn)工序全部實現(xiàn)智能化實時控制、實時記錄、全程監(jiān)控,將目前的事后監(jiān)控模式變?yōu)槭虑白詣颖O(jiān)管模式,進一步提高產(chǎn)品質量和食品安全。”宗慶后對記者表示�！�

　　據(jù)悉,由國務院食品安全委員會辦公室等17個部委單位主辦、經(jīng)濟日報社和中糧集團承辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在京舉辦,來自政府、協(xié)會、企業(yè)以及基層食品從業(yè)者等多方面嘉賓參會并發(fā)表主題演講�！�