業內大咖呼吁：重視環境污染帶來的食品安全風險

    3月8日晚，由中國經濟網和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經濟網演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為孫寶國發言。中國經濟網裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經濟網和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經濟網演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為范現國發言。中國經濟網裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經濟網和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經濟網演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為盧慶國發言。中國經濟網裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經濟網和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經濟網演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。中國經濟網裴小閣/攝 

　　中國經濟網北京3月8日訊（記者 佟明彪）“環境污染帶來的食品安全問題應該說以前重視程度還不夠，今天要充分重視。” 中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國在談到控制環境污染帶來的食品安全問題時這樣指出，對于這一話題，全國人大代表、今麥郎股份有限公司董事長范現國提出要建立科學的標準，全國人大代表、晨光生物科技集團股份有限公司董事長兼總經理盧慶國則提出要從源頭把控，用科學檢測的手段進行分析。 >>>點擊進入訪談專題

　　孫寶國認為，食品生產的原料環節很容被忽略，對食品安全而言，食品原料的安全程度影響更大，源頭污染帶來的食品安全風險不亞于食品加工過程，鉻大米、三聚氰胺奶粉、瘦弱精等問題都是出在原料環節。

　　他提出，保障食品安全需要重視源頭污染的控制，國家環保部門要加強對環境領域的違法犯罪的執法打擊力度，同時還要提高公眾的環保意識。

　　盧慶國認為，對于環境污染帶來的食品安全問題，可以通過先進的科學檢測發現，進而從源頭追查和分析原因。比如蘇丹紅問題，如果在一些食品中檢測出含有蘇丹紅，那么就要認真從源頭追查原因，“農藥有的時候是有一些顏色的，有些編織袋上印的油墨稍微破碎了編織袋進到原料里面，也會產生微量的成份。把這個過程搞清楚了，事講明白了，客戶也就放心了。”

　　范現國對此表示，控制環境污染帶來的食品安全問題需要我們從長遠發展的角度制定一些有前瞻性的，科學的標準，包括在化肥、地膜等的使用方面，在農產品的檢測方面等，同時也要循序漸進的升級這些標準。