食安科普如何搭上“黑科技”的快車？大二學(xué)生告訴你答案！

　　“交互式體驗(yàn)”、“AR體感游戲”、“區(qū)塊鏈”、“人才孵化器”……耳邊接收著這些科技感滿滿的詞語，你可能以為自己正在云棲大會的現(xiàn)場。然而在所有尖端科技的背后，其最終核心共同指向了一個詞，那就是“食品安全”。

　　10月24日，一場科技與科普的交鋒正在杭州師范大學(xué)中上演。對前沿概念具有天生敏銳嗅覺的江浙學(xué)子們將食品安全科普與尖端科技巧妙融合，展開了一場精彩絕倫的腦力角逐，貢獻(xiàn)出一個又一個令人拍案叫絕的食品安全科普創(chuàng)意方案。

　　邊玩邊吃邊學(xué)習(xí) 將是怎樣的體驗(yàn)？

　　代表杭州師范大學(xué)“求真務(wù)食”社團(tuán)上臺演講，剛上大二的馮靜“人如其名”，顯得沉著冷靜，從容不迫。她首先給在場的評委和媒體展示了一段視頻，畫面里出現(xiàn)了一個快餐店的桌子，桌面上絢爛奪目、變化多端的光點(diǎn)吸引了所有人的注意。

　　“這是我上個月在美國麥當(dāng)勞拍攝的。當(dāng)時我正在等待出餐，饑寒交迫。當(dāng)我想趴在桌子上休息時，一不小心接觸到桌面，世界就變得很美好了。五顏六色的燈光，并伴有清脆的聲音，讓我的心情一下愉悅了起來。”馮靜一邊回憶，一邊打開了Ipad中的軟件，現(xiàn)場演繹了一段“交互式”的Rap。她笑著說：“我覺得這樣美好的事物一定要運(yùn)用到食品安全科普當(dāng)中。”

　　圖為馮靜同學(xué)在演講中

　　一次不尋常的等餐經(jīng)歷，打開了馮靜的新世界，讓她換了一種視角重新思考科普的更多可能性。如何將“黑科技”與食品安全完美結(jié)合？如何利用新興技術(shù)讓科普理念深入人心？馮靜與聽眾們分享了她的三個創(chuàng)意，分別冠以“動次打次”、“燃燒我的卡路里”和“區(qū)塊鏈”的名字，用來分別代表交互式游戲、營養(yǎng)知識學(xué)習(xí)和食品溯源三種理念。

　　“隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注健康，注重日常飲食中的卡路里攝入量。”在馮靜的設(shè)想中，餐廳可將食物盛入容器當(dāng)中，與交互桌相配對。顧客在進(jìn)餐之前，桌面根據(jù)食物的熱量高低呈現(xiàn)出深淺顏色。熱量越高，顏色越深。此外，桌面還將為顧客提出營養(yǎng)膳食搭配的建議。“在技術(shù)發(fā)展到一定高度時，桌面還可以用來查驗(yàn)食品的溯源信息。”她說。

　　街頭充電也闖關(guān) 共享風(fēng)刮進(jìn)食安科普

　　共享經(jīng)濟(jì)的概念經(jīng)久不衰。同樣剛上大二的盧穎在這一概念的啟迪下，設(shè)計(jì)出名為“共享食安”的方案，大膽的創(chuàng)想令聽眾們耳目一新。

　　“‘共享食安’，就是將共享經(jīng)濟(jì)與食品安全結(jié)合起來。我選取的共享經(jīng)濟(jì)體是街頭商圈的公共充電寶，可邀請企業(yè)聯(lián)名出資與充電寶公司合作，在公共租借平臺上發(fā)布食品安全知識問答題。消費(fèi)者可通過闖關(guān)答題獲得免租費(fèi)使用的機(jī)會和餐廳優(yōu)惠券等。” 盧穎向大家展示了一張地圖，從中可以看出，目前市場上比較著名的公共充電寶的分布范圍非常廣，密密麻麻的小點(diǎn)顯示出很多餐廳已經(jīng)投入使用，從而為她的設(shè)想奠定了一定基礎(chǔ)。

　　盧穎同學(xué)在講述“共享食安”

　　在共享經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天，共享單車、共享雨傘、共享充電寶等極大的方便和融入了人們的日常生活，而將共享經(jīng)濟(jì)與科普活動有效融合還是前所未有的新鮮嘗試。評委們認(rèn)為，盧穎將自己的所見所聞所感轉(zhuǎn)化為靈感來源，將食品安全科普與共享經(jīng)濟(jì)體有機(jī)結(jié)合，鼓勵公眾在享受共享經(jīng)濟(jì)帶來便利的同時，關(guān)注食品安全、學(xué)習(xí)科普知識，為科普傳播提供了新的“打開方式”。

    尋寶、打擂臺、演講賽 多種花樣玩轉(zhuǎn)科普

　　據(jù)了解，本次創(chuàng)意方案征集賽為國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨(dú)家支持的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽重點(diǎn)活動之一。賽事面向全國大學(xué)生征集食品安全科普活動創(chuàng)意策劃方案，鼓勵大學(xué)生以社團(tuán)為單位，自主發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，構(gòu)思食品安全科普創(chuàng)新方式，為科普工作貢獻(xiàn)智慧和力量。

　　在本次征集賽上，馮靜以前沿的創(chuàng)意和冷靜的臺風(fēng)獲得了在場評委的一致贊譽(yù)，一舉奪得創(chuàng)意方案征集賽華東區(qū)的冠軍，成功晉級年終總決選。

　　圖為康師傅控股有限公司北京區(qū)董事李宜霖女士聆聽參賽者的演講

　　康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，創(chuàng)意方案征集賽整體的賽制設(shè)置為同學(xué)們提供了更廣闊的創(chuàng)想空間，鼓勵同學(xué)們掙脫思維禁錮，大膽的為食安科普創(chuàng)造更多可能。同學(xué)們的想法都非常新奇，值得鼓勵。

　　圖為杭州師范大學(xué)“決戰(zhàn)象牙塔”食安百題陣互動現(xiàn)場

　　記者了解到，“決戰(zhàn)象牙塔”科普活動同期在杭州師范大學(xué)校內(nèi)展開。為期一天的活動包括了“尋寶大作戰(zhàn)”、“食安百題陣”、“食安擂臺賽”等豐富多彩的趣味游戲和互動，吸引了上百位來自周圍高校的學(xué)子加入。

　　據(jù)主辦方中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的食品安全科普創(chuàng)新公益大賽共開設(shè)3條食品安全科普專線，分別為線上食安江湖問答闖關(guān)賽、線下“決戰(zhàn)象牙塔”高校食安科普活動和創(chuàng)意方案征集賽，全方位為高校社團(tuán)提供多形式的食安科普趣味體驗(yàn)和實(shí)踐機(jī)會。第四屆食安大賽從北京出發(fā)，目前已走過沈陽、西安、成都、武漢、杭州五座城市，接下來大賽將來到廣州，為全國七大區(qū)域高校食安科普巡展活動畫上完美句號。