作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點活動——2019中國國際食品安全創新與技術展覽會開幕式于6月23日上午舉辦。該活動由國務院食品安全辦指導，中國經濟網主辦。圖為經濟日報社副總編輯張曙紅。經濟日報-中國經濟網記者李凡/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京6月23日訊 今日，由國務院食品安全辦指導、中國經濟網主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創新技術展覽會（以下簡稱“食安展”）在中國國際展覽中心舉行。經濟日報社副總編輯張曙紅在開幕式致辭中指出，加強科技支撐和信息化建設是今年國家食品安全重點工作之一，國家將著力實施“食品安全關鍵技術研發”重點專項，加快“食品安全云服務平臺”建設，為食品安全社會共治共享提供科技和信息支撐。

　　張曙紅說，長期以來，黨中央、國務院始終重視食品安全領域里的技術創新工作。根據《國務院食品安全委員會關于印發2019年食品安全重點工作安排的通知》（食安委〔2019〕2號文），加強科技支撐和信息化建設是今年國家食品安全重點工作之一，國家將著力實施“食品安全關鍵技術研發”重點專項，加快“食品安全云服務平臺”建設，為食品安全社會共治共享提供信息支撐。還將推進“互聯網+食品”監管，重點運用大數據、云計算、物聯網、人工智能、區塊鏈技術，建立重點食品追溯協作平臺，發揮“智慧監管”作用，提高食品安全風險管理能力。毫無疑問，這些舉措將進一步激勵食品安全領域的技術創新和應用，讓消費者吃得更放心。今天，消費者只要掃掃碼，就能清楚地了解食品生產和流通的整個過程，這種便捷和透明，離不開食品安全領域多年來的科技進步，離不開政府部門的嚴格監管，也離不開廣大食品企業對底線的堅守以及對創新和卓越的追求。

　　張曙紅表示，自2013年開始“食安展”已經舉行六屆了，經濟日報社和中國經濟網數年磨一劍，打造這樣一個平臺，就是希望為食品安全相關各方提供一個交流的契機，同時向公眾介紹食品領域最新的技術進步，加大科普宣傳力度，引導公眾提高食品安全認知水平。

　　張曙紅說，“和往年相比，今年參展的國外企業更多了，規格也更高了，比如新增的法國展團和新西蘭國家展團。另外，斯里蘭卡等‘一帶一路’沿線國家展團獨具魅力，相信他們的專業、熱情和笑容，會給大家留下很深的印象。希望這些國際展團今年能夠遇到不錯的合作伙伴，找到合適的消費者，和國內食品企業一道，共享食品安全與創新技術經驗，推動中外食品行業交流。除了新朋友，今年還有很多‘食安展’的常客，比如中糧、雀巢、華英等，他們作為食品行業的龍頭企業，多年來始終致力于將新的食品安全和創新技術應用在產品上，為消費者提供更安全、更可靠的食品。盡管他們已經很優秀，卻仍在不停地探索和進步，每次都能讓人耳目一新，相信今年他們同樣會有不一樣的展示。”

　　“食品安全，人人參與、社會共治，讓我們共同努力，一起守護人民群眾‘舌尖上’的安全。”張曙紅最后在致辭中表示。