由國務院食品安全辦指導，經濟日報社主辦、中國經濟網承辦的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為燕之屋董事長黃健。中國經濟網記者 席田亮/攝

　　中國經濟網北京6月8日訊（記者關婧） 今日，由國務院食品安全辦指導，經濟日報社主辦、中國經濟網承辦的第十二屆中國食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長黃健參加會議，就食品標簽標志在食品安全的功能和作用發表演講。

　　近年來，我國食品檢測與質量安全控制能力持續提高，食品安全國家標準體系已經形成，食品安全監管進入了信息化和智能化的新時代。黃健表示，食品安全關系著消費者的健康，而食品標簽標志，正是向消費者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監管的重要形式。

　　他以燕之屋的產品標簽為例，公司產品標簽除了標注法律法規要求的基礎信息之外，另標有溯源二維碼，通過系統直連的方式，將企業生產管理系統與中國檢驗檢疫溯源管理服務平臺打通，實現了產品的動態溯源管理。

　　“消費者通過掃碼，可以查到原料產地、供應商、生產批號以及海關檢疫信息，小小的溯源碼，體現的是產品質量控制的數字化、信息化。” 黃健說道。

　　事實上，食品質量與安全預警、風險檢測、溯源系統及國際化標準規范建設，正成為全球食品質量與安全保障的核心。

　　黃健指出，食品標簽標志的科學、公開，是對消費者負責，對社會負責。因此，燕之屋建立了燕窩行業首家CNAS認可實驗室，通過嚴格的檢測和質量保證，為消費者提供安全的產品，同時在產品標簽中體現出科技的力量。