由國務院食品安全辦、中央文明辦、中央網信辦等26部門及經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動6月8日在京舉行。圖為主場活動現場。中國經濟網記者 楊奇奇/攝影

　　中國經濟網北京6月8日訊 6月8日，2021年全國食品安全宣傳周主場活動在北京舉辦。本屆食品安全宣傳周以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，引導食品行業市場主體嚴格自律，倡導社會各界積極參與食品安全治理，營造良好食品安全氛圍。

　　國務委員王勇出席并講話。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示精神，認真落實黨中央、國務院決策部署，把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動實施食品安全戰略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　王勇指出，食品安全直接關系民生福祉，是經濟社會高質量發展的必然要求。各地區各部門要全面落實“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實各方責任，對食品安全違法行為實行“零容忍”，持續加大監管執法力度，嚴把從農田到餐桌的每一個關口，牢牢守住食品安全底線。要深入推進食品信用體系建設，加大信息公開力度，完善守信激勵和失信懲戒機制，推動企業誠信守法經營。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵全民參與，強化社會共治，把食品安全“防護網”織得更密更牢。要深入宣貫落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節約社會風尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。

　　本屆食品安全宣傳周主場活動由國務院食品安全辦、中央文明辦、中央網信辦、高檢院、教育部、工業和信息化部、公安部、司法部、生態環境部、交通運輸部、農業農村部、商務部、文化和旅游部、衛生健康委、海關總署、市場監管總局、廣電總局、銀保監會、糧食和儲備局、林草局、民航局、供銷合作總社、共青團中央、中國科協、中國貿促會、中國國家鐵路集團有限公司、經濟日報社主辦，中國經濟網承辦。主場活動由國務院食品安全辦主任、市場監管總局局長張工主持。

　　經濟日報社社長、總編輯鄭慶東表示，食品安全問題敏感性強、公眾關注度高。當前，食品安全已成為網絡謠言重災區。從信息傳播的角度來說，準確、權威的信息不及時傳播，虛假、歪曲的信息就會大行其道、搞亂人心。對此，主流媒體要發揮專業性優勢，及時準確發聲，理性分析解讀，向公眾提供內容客觀、時效性強的新聞產品，發揮“壓艙石”“定音鼓”作用。

　　“當前，國內部分消費者存在認知和消費誤區，片面追求面粉、大米等產品的‘精、細、白’，而不了解過度的糧食加工會降低出品率，造成不必要的糧食損失和營養流失。”中糧集團黨組書記、董事長呂軍指出，這既需要全社會進一步宣傳糧食健康營養消費知識，倡導健康營養的飲食理念，也需要糧油企業堅持科學至上、健康為本。

　　活動現場，最高人民檢察院第八檢察廳廳長胡衛列發布了食品安全司法保障情況，公安部食品藥品犯罪偵查局局長呂武欽發布食品安全重點領域重大典型案件，農業農村部農產品質量安全監管司副司長黃修柱發布食用農產品質量安全監管情況，國家市場監督管理總局食品抽檢司司長段永升發布食品安全監督抽檢情況。

　　2020年世界奧林匹克烹飪大賽國家隊總教練李彤，河南省實驗幼兒園黨委書記、園長張秋萍作為社會代表，從抵制廚房浪費和關注孩子生命健康的角度分享了實踐和思考。

　　中國經濟網記者了解到，與往年相比，今年的食品安全宣傳周更加突出“反對餐飲浪費”的理念。宣傳周期間將舉辦《餐飲質量安全提升行動方案》宣貫推廣會等主題活動，引導全行業重視食品安全、質量提升，節約糧食、杜絕浪費，實現餐飲業食品安全質量管理水平提升，并帶動內需擴大消費。