中新經緯12月13日電 (閆淑鑫)星巴克也翻車了！

　　13日，“星巴克私換配料標簽使用過期食材”的話題在微博上引發(fā)熱議。隨后，星巴克方面回應稱，已關閉兩家涉事門店，并啟動調查。早些時候，星巴克一涉事門店相關工作人員向中新經緯回應稱，目前當地相關部門正在店內調查。

　　過期食材繼續(xù)賣、保質期隨意改？

　　據新京報報道，記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發(fā)現，這兩家門店觸碰了食品安全的紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延�！币恢�；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。

　　報道稱，在無錫星巴克震澤路店，巧克力液已經過了保質期，但店員并沒有按規(guī)定報廢處理，并不止一次用過期的巧克力液，給顧客制作飲品。記者發(fā)現，使用過期食材在店內并非特殊情況，而是主管和店員心知肚明的慣例。

　　記者曾將4種食材過期的情況反映給了門店值班主管，“這幾種食材到期了，要不要倒掉換新的？”值班主管顯然對這一情況早就知情，吩咐記者繼續(xù)使用這些過期食材。

　　不僅如此，為了“掩護”使用過期食材的行為，一些食材的保質期標簽常常被隨意篡改。新京報記者在星巴克無錫昌興大廈店臥底發(fā)現，店內用于制作“星冰樂”的可可碎片已經過期。保質期標簽信息顯示它于11月14日開封，11月20日到期，不過值班主管發(fā)現后沒有將其報廢，而是撕下保質期標簽，直接換了個新的標簽。新的保質期標簽顯示，它的過期時限被延后了整整一周。

　　無錫多家星巴克門店，均承諾開封后的糕點如果賣不掉，會在當天報廢。星巴克昌興大廈門店的店員也給出了同樣的承諾，但記者臥底時發(fā)現這家店幾乎每天都會把前一天剩下的糕點偷偷擺上柜臺。

　　星巴克回應：正在調查，涉事兩門店已關閉

　　上述消息傳出后，引發(fā)網友熱議，“星巴克私換配料標簽使用過期食材”的話題沖上微博熱搜。

　　不少網友評論稱，“星巴克一杯30多還用過期原料”“無語，奶茶店搞這也就算了，你星巴克死貴還用過期的？”“三十多一杯還作假？”

　　13日上午，星巴克無錫昌興大廈店相關工作人員向中新經緯回應稱，門店肯定不存在過期食材繼續(xù)賣的情況，目前當地相關部門正在店內調查，門店及公司會將調查結果進行公布。

　　隨后，星巴克中國官方微博發(fā)文回應稱，已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題，深感震驚。對此事件，公司高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查。

　　星巴克中國還表示，進入中國市場22年來，一直致力于執(zhí)行嚴格的食品安全標準，對食品安全問題堅決采取零容忍的態(tài)度。歡迎社會公眾及媒體進行持續(xù)監(jiān)督。

　　上海漢盛律師事務所高級合伙人李旻向中新經緯介紹，根據《食品安全法》相關規(guī)定，用超過保質期的食品原料生產食品的，或者經營上述食品的，或者生產經營腐敗變質、感官性狀異常的食品的，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

　　中國是第二大市場

　　星巴克是全球知名的咖啡品牌。官網顯示，星巴克于1999年1月，在北京中國國際貿易中心開設中國內地第一家門店。目前，星巴克已經在中國內地200多個城市開設了5400家門店，擁有近6萬多名星巴克伙伴。中國目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場。

　　據同花順iFinD，星巴克年報顯示，2021財年，星巴克合并收入為291億美元，同比增長24%，其中中國市場收入37億美元，同比增長42%，同店銷售額同比增長17%。截至2021年10月3日，星巴克在中國市場的營業(yè)門店數共5358家。

　　“目前，中國是我們增長最快的市場，也是我們的第二大市場，并且是100%的公司所有。”星巴克在年報中表示。

　　中新經緯注意到，此前，星巴克部分門店曾因食品安全問題被處罰。天眼查App顯示，星巴克咖啡(深圳)有限公司鹽田壹海城二分店因食品違法行為被警告；湖北星巴克咖啡有限公司常德萬達分店因經營過期食品被罰款。此外，成都星巴克咖啡有限公司重慶商業(yè)大廈分店、重慶城市陽臺分店等曾因產品責任糾紛被起訴。

　　值得一提的是，星巴克在官網上給出承諾：“以行業(yè)最高標準為基礎，制定并嚴格執(zhí)行星巴克食品安全‘金標準’。”(中新經緯APP)