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    1. 茶產(chǎn)品跨界融合 “茶葉+”業(yè)態(tài)出新

      2024-11-20 08:14 來源:農(nóng)民日報
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      茶產(chǎn)品跨界融合 “茶葉+”業(yè)態(tài)出新

      2024年11月20日 08:14   來源:農(nóng)民日報   徐銘 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王帥杰

        日前,在位于河南省信陽市浉河區(qū)的不少商超和餐飲店里,毛尖啤酒悄然走熱,成為了市民選購的“心頭好”。

        “看到‘信陽毛尖’幾個字,我就立刻買回去了。‘茶葉+啤酒’的搭配很獨特,回去一嘗還真的有茶味兒,改變了我對啤酒的印象。”近日,市民姚家怡在家門口的西亞超市里又買了兩罐信陽毛尖啤酒,笑言自己成了“毛尖”產(chǎn)品的忠實粉絲。

        “‘十一’期間,我?guī)е嵵輥淼呐笥讶チ藳负訁^(qū)文新茶村。喝了毛尖奶茶,嘗了毛尖冰淇淋,吃了毛尖千層蛋糕……沒想到茶還能做成這么多產(chǎn)品,毛尖的‘七十二變’讓我一個本地人都覺得特別新奇。”姚家怡說。

        據(jù)悉,今年國慶節(jié)期間,文新茶村的毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖甜品、毛尖奶茶等特色旅游產(chǎn)品迅速成為“爆款”,吸引了眾多游客品嘗。茶村累計接待游客超15萬人次,實現(xiàn)旅游收入達300萬元。

        茶是茶,又不僅僅是茶。如今在浉河,茶鄉(xiāng)人與它的連接也不止于味蕾。

        在譚家河鄉(xiāng)大別山佳茗茶文化有限公司的產(chǎn)品展示廳,除了傳統(tǒng)的罐裝茶,茶樹花精華面膜、茶樹花養(yǎng)膚套裝等產(chǎn)品擺放得整整齊齊。小小的茶樹花,被研發(fā)生產(chǎn)出了幾十種衍生產(chǎn)品。

        “2013年,茶樹花被原國家衛(wèi)生部批準為新資源食品,從此茶樹花產(chǎn)業(yè)化就有了國家級的通行證。2019年,我接觸到了茶樹花,通過與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)校合作,慢慢明晰了路徑。茶樹花產(chǎn)品在打開新銷路的同時,也為我們企業(yè)找到了新的增長點,帶動了1000余戶茶農(nóng)從事茶樹花采摘加工。”公司負責(zé)人華遠貴說。

        茶的深加工,離不開茶科技的支撐。近年來,浉河區(qū)堅持把強化茶科技支撐作為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的基礎(chǔ)條件,引導(dǎo)、鼓勵企業(yè)調(diào)整優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu),持續(xù)推進茶葉精深加工,豐富茶葉產(chǎn)品及衍生品,提升其市場附加值,讓“一片葉子”不斷“改頭換面”,助力茶產(chǎn)業(yè)插上科技騰飛的翅膀。

        “目前,我們基本構(gòu)建了以綠茶為主體,紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶等多茶類并舉,茶籽油、茶樹花、茶提取物等茶資源綜合開發(fā)利用,各類茶葉精深加工產(chǎn)品和衍生品不斷豐富創(chuàng)新的多元化產(chǎn)品體系。”浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任黃輝表示,浉河區(qū)將持續(xù)推進信陽茶創(chuàng)新發(fā)展,加快全產(chǎn)業(yè)鏈條打造和升級,推動茶產(chǎn)品向高端化延伸,讓“小茶葉”走出發(fā)展“大路徑”。

      (責(zé)任編輯:施曉娟)

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