國家食品藥品監管局副局長邊振甲在第三屆中國食品安全論壇上發言 中國經濟網王維亮攝
中國經濟網北京6月13日訊 （記者 李志強）在今日舉辦的第三屆中國食品安全論壇上，國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲向媒體透露說，"對餐飲單位違法添加非食用物質的，將一律吊銷許可證，一律沒收非法所得和用于違法經營的相關物品，一律移送公安機關。"
按照《食品安全法》的規定和國務院職能分工，國家食品藥品監督管理局是負責餐飲服務環節食品安全監管新職責的。回顧實施《食品安全法》兩年多來走過的路程，邊振甲感慨地說，"餐飲服務環節是從農田到餐桌食品安全全程保障的最后一道關口，風險累積程度高，社會關注程度高，任務十分艱巨。"
面對社會集中關注的餐飲問題，邊振甲介紹說，為有效履行餐飲食品安全的監督職責，國家食品藥品監督管理局在"踐行科學監管理念、法規制度的建設、推進治理機制創新、開展專項整治、重視宣傳教育工作"等方面做了一系列工作。
據邊振甲介紹，在推動落實地方政府負總責方面，國家食品藥品監督管理局開展了餐飲安全監管績效考核工作，制定了餐飲安全能力建設相關標準、餐飲安全百千萬示范工程建設，推動將餐飲安全工作納入地方政府工作目標考核。
邊振甲還透露，"在落實主體責任方面，國家食品藥品監督管理局推出了分類審查許可規范，食品安全責任人約談制度、食品安全管理人員培訓管理辦法。"
邊振甲重點介紹了近期為有效履行餐飲安全的職責，國家食品藥品監督管理局開展的專項整治。
按照國務院食安辦的部署，國家食品藥品監督管理局對重點場所、重點品種、重點環節開展了一系列餐飲安全專項整治活動，尤其對學校食堂、建筑工地食堂、旅游景區餐飲安全展開專項治理。
邊振甲著重介紹了當前國家食品藥品監督管理局正在開展餐飲服務環節嚴厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑專項工作。重點對自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位加大檢查力度，嚴厲打擊違法添加非食用物質行為。對應當備案公示而沒有備案公示的所使用食品添加劑的餐飲服務單位一律納入"黑名單"重點監管。對餐飲單位違法添加非食用物質的，將一律吊銷許可證，一律沒收非法所得和用于違法經營的相關物品，一律移送公安機關。
6月13日，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監督局聯合主辦，經濟日報社與中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。本屆論壇還設置了"政府監管與企業自律"、"科學認識食品添加劑"、"媒體責任與輿論風險控制"三個主題分論壇。
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（責任編輯：戴岱）
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