市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部召開校園食品安全守護行動暨餐飲質(zhì)量安全提升行動推進會

　　2019年9月10日至11日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部在上海召開校園食品安全守護行動暨餐飲質(zhì)量安全提升行動推進會，深入學習領(lǐng)會習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，貫徹落實《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，以及中央紀委國家監(jiān)委機關(guān)牽頭制定的《在“不忘初心、牢記使命”主題教育中專項整治漠視侵害群眾利益問題的實施方案》，推進校園食品安全守護行動和餐飲質(zhì)量安全提升行動，防風險、保安全、促穩(wěn)定，不斷增強人民群眾的滿意度和獲得感。上海市副市長許昆林到會致辭。市場監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。

　　與會代表現(xiàn)場觀摩了上海市校園食品安全和餐飲服務(wù)智慧管理工作情況，對餐飲質(zhì)量安全提升行動方案等進行了研討，上海、陜西、浙江、江蘇無錫、湖南常德、廣東深圳、河南開封等地代表作了大會交流發(fā)言，介紹了工作經(jīng)驗和做法。

　　會議指出，今年以來全國市場監(jiān)管部門、教育主管部門，以“不忘初心、牢記使命”主題教育為契機，圍繞提升餐飲質(zhì)量安全、整治校園和周邊食品安全做了大量工作，建章立制、風險防控、專項整治、規(guī)范提升、監(jiān)管創(chuàng)新等都取得了新進展，但當前校園食品安全和整個餐飲質(zhì)量安全保障水平與人民群眾的期盼仍有較大差距。

　　會議強調(diào)，要加大隱患排查力度，嚴防嚴控校園食品安全風險，專項整治校園食品安全主體責任落實不到位等突出問題，全面落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，加快實施校園食品安全守護行動，要把安全責任“擔起來”，把主體責任“落下去”，把制度體系“嚴起來”，把安全意識“強起來”，切實維護校園食品安全。要突出工作重點、強化細化措施、加強督促檢查指導(dǎo)，落實餐飲服務(wù)操作規(guī)范，大力提升餐飲質(zhì)量安全水平，確保取得新成效。

　　會議要求，深化改革創(chuàng)新、落實各方責任，為校園食品安全守護行動和餐飲質(zhì)量安全提升行動提供保障。要持續(xù)推進“明廚亮灶”工程，擴大覆蓋面，拓展多功能，創(chuàng)新監(jiān)管方式，督促落實餐飲提供者主體責任。要深化餐飲服務(wù)量化分級管理改革。把風險分級作為精準監(jiān)管、效能監(jiān)管的依據(jù)，把量化分級打造成行業(yè)自律、社會共治的載體。要加大對餐飲食品的抽檢力度，依法嚴懲違法違規(guī)行為，嚴格落實屬地管理責任。

　　會議對做好中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全工作進行了部署。教育部體衛(wèi)藝司司長王登峰對做好校園食品安全工作提出要求。市場監(jiān)管總局和教育部相關(guān)司局負責同志，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管、教育部門的分管負責同志及相關(guān)負責同志參加會議。