【萬千年味家國情】花樣翻新的年夜飯不變的團(tuán)圓期盼

　　春節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，你家的年夜飯準(zhǔn)備好了嗎？

　　與曾經(jīng)春運(yùn)旅途中拖著沉甸甸的行囊，為遠(yuǎn)方的家人捎來天南海北的山珍海味不同，伴隨著居民收入的穩(wěn)步提升與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國人借助網(wǎng)購、外賣等創(chuàng)新便捷的消費(fèi)手段，操辦年夜飯的花樣越來越多。

　　前幾年一度很流行舉家外出下館子吃年夜飯，不少酒店早在元旦就大張旗鼓地展開年夜飯預(yù)定的業(yè)務(wù)，盡管提前月余，仍舊一座難求。而今年，回家下廚似乎成為年夜飯的新時(shí)尚。淘寶統(tǒng)計(jì)發(fā)布的《2019年夜飯大賞》顯示，越來越多的消費(fèi)者選擇回歸自家廚房張羅這中國人一年之中最重要的一席飯局。特別是80后和90后，60%的家庭已由這群年輕人擔(dān)當(dāng)起春節(jié)家庭餐飲消費(fèi)的主導(dǎo)者。

　　同時(shí)，借助發(fā)達(dá)的物流體系，年夜飯的菜色變得五花八門、琳瑯滿目。沿海省份可以吃到大草原直送的牛羊肉，內(nèi)陸城市也能買到新鮮的魚蝦。人們也不必大包小包地扛著年貨返鄉(xiāng)，不少北上廣打拼一族，人還在春運(yùn)途中，年貨早就快遞到了家。淘寶數(shù)據(jù)顯示，在北京的游子大多往山西、山東、河北寄送年貨；而廣州的游子則把美味佳肴送回了湖南、福建、四川。

　　也許有人說，如今人們生活富余了，“每天都像過年似的”。的確，年夜飯的意義早已不只是一年到頭才能解饞一頓的大魚大肉。每年春節(jié)，把五湖四海奔波忙碌的人們盼回家的這頓年夜飯，飽含著父母對子女的牽掛、游子對家鄉(xiāng)的眷戀，更是中國人對春節(jié)團(tuán)圓千年不變的向往。當(dāng)家人圍坐一起，跟著時(shí)間的腳步辭舊迎新，一年的酸甜苦辣在一頓熱氣騰騰的年夜飯里化作記憶里的回味。

　　每到春節(jié)，中國人都會在年夜飯的團(tuán)圓氛圍中沉淀心情、整理思緒；更會在這新春伊始的時(shí)刻卯足精神、運(yùn)籌千里。團(tuán)圓讓過去一整年風(fēng)雨中的奮斗有了歸宿，團(tuán)圓也為憧憬即將到來的新一年加滿了動(dòng)力。于是，在年夜飯的一道道佳肴、一次次干杯中，人們忘卻了千里迢迢趕回故鄉(xiāng)的一路風(fēng)塵，把兒時(shí)記憶里的故鄉(xiāng)再次抱緊。不久之后，辛勤的人們又將從老家的溫情中再次出發(fā)，帶著媽媽準(zhǔn)備的土產(chǎn)、爸爸絮絮的叮嚀，為來年春節(jié)的團(tuán)圓開始新的打拼。

　　對團(tuán)圓的期盼，更折射出中國人的家國情懷。家是最小的國，國是千萬家。在中國人心中，家國始終是一體的。經(jīng)過千年的歷史嬗變，盡管各種風(fēng)俗習(xí)慣有所變化，但春節(jié)所凝聚的文化傳統(tǒng)和精神內(nèi)核早已融貫于每個(gè)中國人的精神之中，成為全體中國人無法剝離的文化基因。春節(jié)團(tuán)圓展現(xiàn)的不僅是中國人對家的眷戀，更是展現(xiàn)中國人共同的情感和價(jià)值取向，蘊(yùn)含著中國人對民族和國家最本真的認(rèn)同感和歸屬感。當(dāng)人們在年夜飯的席間碰杯，祝愿來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安之時(shí)，在祈盼家庭興旺的同時(shí)，也祝福國家繁榮昌盛。正是在這股強(qiáng)大的向心力推動(dòng)下，中國人面對前進(jìn)道路中的一個(gè)個(gè)考驗(yàn)，總能斬?cái)嗨�有荊棘，跨越所有關(guān)卡。

　　2019年春節(jié)即將到來，無數(shù)個(gè)家庭將會在年夜飯的宴席間團(tuán)圓。在中國人對家國的守望中，未來的中國充滿力量和希望。（人民日報(bào)海外網(wǎng) 吳正丹）