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      國家衛健委:餐飲從業人員上崗時要佩戴口罩

      2020年03月20日 17:02   來源:經濟日報-中國經濟網   

        經濟日報-中國經濟網北京3月20日訊 (記者 吳佳佳)針對近期多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費,國家衛健委疾控局監察專員王斌20日下午在國務院聯防聯控機制新聞發布會上表示,餐飲業在放開的過程中,應該做好三方面工作,如餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩等。

        首先,餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任,在恢復營業前,要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方,還包括廚房的一系列設施設備,包括餐具,要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口,安排專人對進入到餐廳的人員進行體溫檢測,體溫正常才可以進入餐廳。進入餐廳的人數要進行控制,盡量實行預約或者錯峰就餐,同時餐桌之間要加大間隔,加強通風換氣和清潔消毒,確保場所里面洗手設施正常運行,方便人們洗手。在收銀臺、洗手間等地方,要配備速干的手消毒劑。

        第二方面,餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩,要做好健康監測和手衛生。加工的食物要注意生熟分開,畜禽肉、蛋類務必要煮熟煮透,每天要定時對廚房和餐廳的環境和設施、餐飲具、門把手、電梯間、公共衛生間進行清潔消毒。

        第三方面,公眾在就餐的時候要做好個人防護,餐前要洗手,排隊要保持一米以上的間距,推薦分餐,使用公筷。

        “當前全國疫情防控形勢持續向好,餐飲業是與人們生活密切相關的一種服務行業,這種形勢下,我們要求各地一定要在當地聯防聯控工作機制統一要求下,結合疫情態勢,做好有序地放開。”王斌說。

      (責任編輯:馮虎)

      國家衛健委:餐飲從業人員上崗時要佩戴口罩

      2020-03-20 17:02 來源:經濟日報-中國經濟網
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