揉面、印花、烤制……11月12日，記者走進烏魯木齊市馕文化產業園，只見落地窗里，打馕師傅們正在忙碌；電馕坑配電箱溫度計上，數字在不斷變化。“從曾祖父生活的那個年代起，家里人就圍著家門口的小馕坑忙活，如今的馕產自現代化的廚房，生產過程智能、環保，變化簡直不可想象。”新疆西域馕王食品有限公司董事長吐爾遜江·阿不拉感慨道。

　　馕是新疆特色食品，也是新疆的一張“名片”。近年來，新疆大力發展馕產業，生產方式已從“單打獨斗”邁向集約化發展，成為脫貧攻堅的有力抓手、經濟發展的嶄新亮點。但是，今年新冠肺炎疫情的沖擊，給產業發展蒙上陰影。如何扶持發展中的馕產業？讓這項特色產業盡快實現“疫后復蘇”？記者在采訪中了解到，新疆拋出了三只“錦囊”。

　　第一只“錦囊”是稅收優惠。新疆稅務部門實地走訪企業送政策，并對產業結構優化、拓寬經營思路等方面提出建議。“馕產業發展要實現逆勢上揚，離不開各方面的支持，特別是稅務部門的服務。”新疆絲路源疆馕文化產業有限公司負責人張繼中說，“公司產銷計劃受到疫情影響，各項紓困措施讓我們看到了希望。”

　　“稅務部門及時跟進企業生產經營情況，讓我們感受到良好納稅信用帶來的‘真金白銀’，23萬元‘銀稅互動’貸款到賬后，快速盤活了公司資金鏈。”新疆疆小馕食品有限公司負責人王曉慶介紹。

　　產品要熱銷，必須要觸網，引導企業深耕網絡成為推動馕產業發展的第二只“錦囊”。記者從新疆馕產業發展商會了解到，“網上商城”成為制馕企業標配，“雙11”期間，特色馕在網上熱銷。新疆疆小馕食品有限公司通過“線上+實體”營銷模式，產品“飛”向內地市場，月均售賣馕產品超過50萬個。

　　眼下，新疆一些馕文化產業園和企業還通過網上直播銷售，拓展銷售渠道。伽師縣馕文化產業園電商業務負責人佐合熱·阿布都熱西提介紹，產業園設立了3個直播間，平均每天來自網上的訂單量超過1000只馕，產品遠銷到廣東。

　　11月10日，記者在霍爾果斯口岸看到，2輛滿載馕產品的貨車經口岸農副產品“綠色通道”出境。海關部門介紹，霍爾果斯馕產業園生產的馕除了在本地銷售，還銷往哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國。

　　立足毗鄰8國的區位優勢，積極開拓國際市場，是新疆推動馕產業發展的第三只“錦囊”。為保障新疆特色馕及其它特色產品順暢地走出國門，稅務部門在馕產業園建設初期就進行對接，向企業講解稅收優惠政策，及時解決涉稅難題。

　　霍爾果斯馕產業園集文化交流、外貿出口、觀光體驗、產品生產銷售于一體，今年6月下旬首次向哈薩克斯坦出口，馕產品外銷取得突破。“上午出爐，下午就能出國門。”霍爾果斯金億國際貿易有限公司負責人說，“我們可以根據消費者需求，訂制特色馕產品。哈薩克斯坦客戶在線上下單，最快當天就能送達。”（經濟日報記者 喬文匯 通訊員 侯蓓）