在有著深厚周祖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)的甘肅慶陽(yáng)，每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關(guān)節(jié)慶，“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習(xí)俗，黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱，喝起來(lái)才更有勁道，黃酒壺因而與黃酒結(jié)下緣分，從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門(mén)老手藝，手工制作純錫黃酒壺。
2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人，父親早年去世，十幾歲的他讀完初中就輟學(xué)回家，跟著兩個(gè)哥哥學(xué)起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當(dāng)時(shí)，二哥何平軍是一位“小烙匠”，通俗稱“釘釘匠”，走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農(nóng)村的老百姓家家戶戶都愛(ài)喝黃酒，所以，純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿，他們便拜老藝人為師，學(xué)習(xí)黃酒壺制作手藝。那時(shí)，老慶陽(yáng)人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋?zhàn)印�，寧縣人叫“斜火腸子”，也有叫“傕壺”的。
為了生計(jì)，何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經(jīng)營(yíng)這種手工藝制品的生意，足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過(guò)程中，何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作，結(jié)合自己積累的經(jīng)驗(yàn)，做出來(lái)的酒壺集精致美觀與實(shí)用性強(qiáng)為一體，深受群眾喜愛(ài)。
20世紀(jì)80年代后期，手工錫制器具漸漸被鋁制品和不銹鋼制品所取代，原先的錫匠紛紛改行，慶陽(yáng)市域內(nèi)的作坊也越來(lái)越少。何平發(fā)一度也放棄了錫制器具的手藝，買(mǎi)了農(nóng)機(jī)農(nóng)具，幫鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親種地、跑運(yùn)輸。近年來(lái)，何平發(fā)的3個(gè)兒子也都成家立業(yè)，沒(méi)有生活之憂的何平發(fā)又想起了自己的“老本行”。從2016年下半年開(kāi)始，他重操舊業(yè)，又一次耍起了手工制作錫器的活計(jì)。何平發(fā)說(shuō)，自己并不是為了賺錢(qián)，而是不想讓這門(mén)傳統(tǒng)手藝失傳。隨著何平發(fā)純錫黃酒壺恢復(fù)生產(chǎn)的傳播開(kāi)去，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的人越來(lái)越多。慕名而來(lái)的顧客，不僅是為了實(shí)用，也是為了將錫制黃酒壺作為工藝品保存下來(lái)。
何平發(fā)制作的錫壺采用的都是高純度精錫，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的配料、熔化、壓片、制模、裁剪、造型、焊接、反復(fù)煅捶敲打、刮光、擦亮、鏨花、雕刻、嵌印裝飾等十幾道工序精心細(xì)做而成。做錫壺的方法雖然簡(jiǎn)樸素拙，每一道工序卻都需要“掌握火候”，沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的摸索和體驗(yàn)便難以成功。
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