會議日程

主持人：胡小松，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長

時間        主要內容

會議報到

主持人開場介紹到場主要領導、嘉賓

胡小松，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長

中國科協領導致辭

2018年食品安全熱點科學解讀

熱點1：咖啡真的“致癌”嗎？

丁鋼強，中國食品科學技術學會副理事長、

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授

熱點2：非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？

王守偉，北京食品科學研究院院長、教授級高工

熱點3：辣條“同品不同標”被處罰

陳君石，中國工程院院士、

國家食品安全風險評估中心總顧問、研究員

熱點4：食鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥

孫寶國，中國食品科學技術學會副理事長、

中國工程院院士、北京工商大學校長、教授

熱點5：江蘇省消保委揭“打醬油”真相

鐘 凱，中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員

熱點6：益生菌成了“無用菌”？

厲曙光，復旦大學公共衛生學院副主任、教授

熱點7：木耳久泡有毒？

李 寧，中國食品科學技術學會副理事長、

國家食品安全風險評估中心副主任、研究員

熱點8：食用植物調和油魚目混珠 國家重拳監管

王瑞元，中國糧油學會首席專家

熱點9：“酸堿體質”騙局被戳穿

馬冠生，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任

熱點10：三文魚標準之爭

潘迎捷，中國食品科學技術學會名譽副理事長、

原上海海洋大學校長、教授

熱點11：環孢子蟲感染事件解讀

劉秀梅，中國食品科學技術學會名譽副理事長、

國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員

熱點12：“職業打假”列入掃黑除惡名單

羅云波，中國食品科學技術學會名譽副理事長、

中國農業大學特殊食品研究中心主任

會議小結

孟素荷，中國食品科學技術學會理事長

食品 保健食品欺詐與虛假宣傳專項整治行動成果發布

國家市場監督管理總局特殊食品司

“防范食品 保健食品欺詐與虛假宣傳科普動畫創作大賽”

優秀作品頒獎

“2018大學生食品安全科普創新競賽”頒獎

媒體互動

邵 薇，中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長