當前，中國已經進入品質消費時代。越來越多的消費者從更在乎“貴不貴”轉為更多追求“好不好”，個性化、定制化、多樣化消費漸成主流，消費者對消費品位、品牌有了新的要求。
與逐漸升級的消費趨勢相比，目前國內供給端存在脫節的問題，這從國內消費者對外國貨青睞有加，到全球“買買買”的現象中可見一斑。究其原因，除了消費者對國外品牌的信任外，還在于國內企業有效供給不足、品牌缺乏創新力、競爭力。要想塑造消費自信，引導消費回流，需要提升產品質量和服務，打造中國本土高端品牌。
以啤酒行業為例，近年來我國啤酒市場結構發生了很大變化，消費市場漸趨多元化，消費升級特征明顯。從消費者需求看，由最初的“拼”酒轉變為“品”酒，消費者更加注重品質，講究品牌消費；從國內市場上啤酒的口味來說，由相對單一口味逐漸向多元化口味轉變；此外，啤酒市場也正在由渠道封鎖轉向終端拉動。因此，打造消費者認可的高端啤酒品牌，是滿足消費升級的必經之路。
打造消費者認可的高端品牌，企業要練好三大功夫。一是必須不斷提升產品品質，牢固樹立“質量第一”的意識，通過打牢質量基礎贏得消費者的信賴和市場的認可。高品質是百年青啤生命線。早在1964年，《青島啤酒操作法》就成為了中國啤酒行業的國家標準，如今青島啤酒建立了以工藝原則為“憲法”的標準化管理，編制形成了32項《青島啤酒工藝原則》，488條技術標準，1856個檢驗項目的精細化生產和質量控制體系。每一滴青島啤酒出廠前，都要經歷1800道關鍵質量控制點的“千錘百煉”。
打造消費者認可的高端品牌，還要堅持依靠創新驅動，挖掘新消費潛力，引領品質消費，甚至要通過推動供給側的顛覆式創新，來引領商業模式變革。一百多年的青島啤酒不僅傳承著“好人釀好酒”的工匠精神，還不斷研究當代年輕人的需求，在品牌塑造、產品設計、風味開發，包括產品所傳遞的企業文化等方面，都隨著時代的發展而不斷地創新。
打造消費者認可的高端品牌，更應鼓勵和支持有條件的企業“走出去”，增強中國品牌的國際認可度。作為遠銷全球100個國家和地區的品牌，青島啤酒在品牌國際化運營上，一直堅持“出口不是為了賣產品而是創品牌的理念”，運營上堅持高品質、高價格和高可見度的“三高”策略，不斷提升品牌的高端化和國際化。
（本文來源：經濟日報 作者系青島啤酒股份有限公司董事長 孫明波）
（責任編輯：武曉娟）
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