新華社北京12月5日電（記者謝昊）在5日舉行的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，北京市疾病預防控制中心副主任龐星火介紹，國內多地出現冷鏈從業人員確診病例，而農貿市場是冷鏈生鮮食品流通的重要環節。為進一步做好疫情防控工作，北京市疾控中心制訂農貿市場環境衛生防疫指引。

　　龐星火介紹，農貿市場舉辦方應明確各方責任，梳理工作環節，制訂應對預案，落實制度規定。建立商戶和管理人員體溫健康監測制度，商戶和管理人員如出現發熱、干咳等癥狀時不得帶病工作，并協助其就醫。顧客使用北京健康寶進入市場，并按相關規定在入口處實施體溫監測等防控措施。農貿市場管理者、經營戶應保持個人衛生和環境整潔，所有進入市場人員均應佩戴口罩。

　　同時，保持市場內空氣流通。應優先采用自然通風，有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置以加強室內空氣流動。市場營業前，應充分進行室內通風換氣。營業中要確保通風設施正常運行，保持場所的通風良好。每日停業后，應及時打開門窗進行充分的自然通風換氣。有廂式電梯和地下車庫的，應保證廂式電梯的換氣扇、地下車庫通風系統運轉正常。

　　農貿市場應嚴格用水相關標準，及時清運垃圾。做到地面清潔干爽，無積水，無異味，無雜物占道堆放，陳列場地不可堆放垃圾和無關物品。公廁要有專人管理，清掃有登記，地面無積水，無紙屑、煙頭、痰跡和雜物，墻面整潔。洗手處應提供洗手液，并保證水龍頭等洗手設施正常使用。