北京老字號年夜飯包間預訂超八成

　　本報訊（實習記者 楊天悅）距離元旦還有一個多月的時間，商場里不少餐館已經早早掛出了年夜飯預訂的海報，各大老字號的雅間也開始了2020年元旦“跨年飯”和鼠年除夕年夜飯的預訂，總體預訂率已經超八成。

　　今年過年時間早，市民也是早早就開始預訂年夜飯。不少老字號的雅間即使在平時的周末和節日也需要提前多日預訂，除夕夜年夜飯的雅間則更加搶手。記者獲悉，其實近一半的年夜飯雅間早在去年的年三十就已經都預訂出去了。

　　“京城百姓有在今年年三十的餐桌上就預訂下一年年夜飯的傳統，大概有三四成的老顧客都會這么預訂，所以每年我們都會見到不少老面孔。”砂鍋居經理叢蕾說，“現在店里年夜飯的雅間預訂率超過了九成。”除此之外，鴻賓樓、同和居、同春園、馬凱餐廳、峨嵋酒家、玉華臺等不少老字號也都在去年除夕就接到了近一半這樣的訂單。

　　除了除夕的年夜飯，元旦當天這頓“跨年飯”也越來越受到市民的重視。同和居、馬凱餐廳、萃華樓等不少老字號名店里，提前半年就有消費者著手預訂，10月就開始達到預訂高峰。

　　“元旦當天的雅間最早從今年7月就開始有顧客預訂，現在已經訂了差不多八成。”曲園酒樓經理馬東梅說。記者了解到，砂鍋居、峨嵋酒家、烤肉季等老字號店里每年也都會留下一部分散座不接受預訂，專門方便節日當天到店的消費者就餐。