天水伏羲廟祭祀活動自明成化十九年（1483）開始，一直延續至今。各個歷史時期在祭祀規格及內容上都有差別，最興盛于明代，由朝廷頒發祭文，采用太牢規格，一年兩祭，一祭三日，隆重而神圣。到了清代，簡化了祭祀程序，儀禮簡略。民國時期更為簡略，由民間祭祀組織上元會主持祭祀。中華人民共和國成立后，逐漸恢復了清代的祭祀規格，祭祀日期改為正月十五日至正月十七日，一祭三日，一迎禮，二大典，三送禮。（來源：中國非物質文化遺產網）